Verano 2011
Para comenzar le sugerimos…
Ensalada de espinacas tiernas y queso de oveja frescoRL
Ensalada de pochas blancas y semillas de calabaza{Ri
Ensalada de espárragos y melón La Pasión{RL
Ensalada de “limón” huertana
Templado de Puerros en vinagreta guarnecida{R
Revuelto de temporadaäR
Crema fría de aguacate{R
Salmorejo cordobés[äRi
De nuestra tierra le proponemos…
Escalope de terneraiR
Secreto ibérico iR
Chuletillas de lechal iR
Entrecot de terneraiR
Solomillo de buey iR
Rabo de toro estofado gelatinosoiL
Asado Posada de Tostón (previo encargo –p/e-)iR
Asado Posada de pierna o paletilla de Cordero Lechal (p/e)iR
De la mar le ofrecemos…
Pudín tricolor de salmón AltiplanoäR
Colas de rape sobre cachelos con canónigos Ri
Tortillitas de bacalao al queso azulL
Entre horno y azucar…
Sorbetes variados
Arroz con leche Capricho
Pudín de cuajada Don Emilio L
Tarta de limón casera
Crema de melocotón MelbaRL
Helados variados
Surtido de frutas de veranoR
Melón y puntoR
LDescubrelo {Vegetariano [Ecológico
äDietético iApto para intolerantes a la lactosa
RApto para celíacos